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Jun 10,2020

Precauções ao usar a máquina de laminação a vácuo

Quando a máquina de amassar a vácuo gira, se houver muita carne no tambor, a rotação será afetada significativamente e a mistura será irregular. Aumentar a carga aumentará o tempo de processamento; recomenda-se manter a carga em torno de 60%. Uma melhor cor do bacon pode ser obtida em ambiente morno; considerando a vida útil e o rendimento do produto, será melhor quando o produto estiver a 2-4 ℃, e quando o produto for produzido a 8 ℃ ou mais, a força de ligação e o rendimento do produto serão reduzidos. O grau de vácuo desempenha um papel importante na máquina de amassar e laminar a vácuo; o vácuo garante a rápida penetração da salmoura na carne e ajuda a remover bolhas de ar da carne; a carne expandirá até uma certa maciez devido ao vácuo; o vácuo dentro do cilindro geralmente é bombeado para setenta a oitenta por cento da pressão atmosférica, mas um vácuo muito alto pode ser contraproducente, pois a umidade da carne é removida. Os pedaços de carne devem ser empurrados, levantados, enrolados e abaixados suavemente para obter bons resultados; o equipamento deve ter a função oposta, deve ser invertido cinco minutos após o ciclo de laminação, e o amassador deve limpar a parte de trás das aletas de laminação. carne e proteína.

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Jun 10,2020

Dicas de seleção para máquinas de enchimento

Existem muitos tipos e marcas de produtos na área de máquinas de enchimento, e os materiais e tecnologias envolvidos são muito complexos, tornando difícil para os consumidores que não possuem conhecimento profissional escolherem. De acordo com os problemas e mal-entendidos encontrados ao escolher uma máquina de enchimento, aqui estão algumas dicas para a seleção: 1. Primeiro de tudo, você deve determinar os produtos que serão preenchidos pela máquina de enchimento que você comprará. Alguns fabricantes têm muitas variedades de produtos. Ao comprar uma máquina de enchimento, eles esperam que um equipamento de enchimento possa embalar todas as suas próprias variedades. Na verdade, o efeito de enchimento de máquinas especiais costuma ser melhor do que o de máquinas compatíveis. Isso é apenas para referência, você pode coordenar com o fabricante. Além disso, a faixa de enchimento é diferente e o preço também é diferente. Se os produtos com uma grande diferença na faixa de enchimento forem preenchidos pela máquina o máximo possível. 2. Alto custo-benefício é o primeiro princípio. Atualmente, a qualidade das máquinas de enchimento produzidas internamente foi muito melhorada do que antes, acompanhando as máquinas importadas. 3. Na medida do possível, escolha uma empresa de máquinas de enchimento de marca famosa com longa história e qualidade garantida. Escolha modelos com tecnologia madura e qualidade estável para tornar a embalagem mais rápida e estável, com baixo consumo de energia, baixo trabalho manual e baixa taxa de sucata. A máquina de enchimento é uma máquina que consome talentos. Se você comprar uma máquina de baixa qualidade, o filme de embalagem que será desperdiçado na produção diária no futuro não será uma pequena quantia. 4. Se houver inspeção no local, preste atenção aos aspectos importantes, mas também preste atenção aos pequenos detalhes, muitas vezes os detalhes determinam a qualidade de toda a máquina. Teste a máquina com amostras o máximo possível. 5. Em termos de serviço pós-venda, "no círculo" deve ter boa reputação. O serviço pós-venda oportuno é especialmente importante para empresas de processamento de alimentos. Por exemplo, em empresas de bebidas, o verão é o pico de produção. Se houver um problema na produção da máquina e não puder ser resolvido imediatamente, a perda pode ser imaginada. 6. Máquinas de enchimento confiáveis pelos colegas podem ser priorizadas. 7. Na medida do possível, escolha operação e manutenção simples, acessórios completos, mecanismo de alimentação contínua automática, que pode melhorar a eficiência de enchimento e reduzir os custos de mão de obra, o que é adequado para o desenvolvimento de longo prazo das empresas.

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